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　　食堂里，大厨师傅们正为老人烹制营养午餐，为了提升老人的免疫力和御寒能力，冬季菜单中增加了温补食材和高蛋白食物，以点餐制方式满足老人多样化的需求。除了清蒸带鱼、红烧羊肉、西芹木耳肉片、菌菇炖鸡、荠菜豆腐汤等菜色可选，食堂每日还为老人烹饪虾仁豆腐、白木耳枸杞乌鸡汤、红枣山芋汤等小锅菜。“让老人在饮食上保证营养均衡、健康滋补，饭菜在配送时，还会特别注意保温。”松江社会福利院总务科科长辛举帅告诉记者，饭菜使用保温车送餐上门，让老人吃到的每一口饭都是热乎乎的。“每天可以挑选自己喜欢的菜，中午还有小锅菜，端出来琳琅满目、荤素搭配。”老人赵振华笑着说道。